Merhaba yemekseverler. Bugün sizlere sunacağım yemek tarifi, meksika mutfağından harikulade bir esinti olan, Tavuklu Quesadilla’nin (Kesediye) yapılışı ve görsel sunumu. Meksika kültürünün, vazgeçilmez yiyeceği olan tortilla ekmeği ile yapılan Quesedilla, tavuklu ve etli yapılmaktadır. Ama en çok tavuklu olanı tercih edilmektedir. Bizim için pidenin önemi neyse Meksikalılar için de önemi o olan tortilla ekmeğinin kökeni […] Daha

Merhaba Yemek severler. Bugün sizlerle paylaşacağım yemek tarifi Püreli Beykoz Kebabının tarifi ve görsel sunumu. Tarifimize bir fıkra ile başlamak istiyorum. Hünkarın canı patlıcan çekmiş… Yapmışlar, afiyetle yemiş ve demiş ki: -“Şu patlıcan ne güzel sebzedir.” Dalkavuk onaylamış: -“Ağzınızın tadını biliyorsunuz… Öyle lezizdir ki, 40 çeşit yemeği olur, tatlısı olur, turşusu olur… İnsan yemeğe doyamaz, […] Daha

Merhaba Yemek severler. Bugün sizlerle paylaşacağım tarif, Türk mutfağının gözdesi, kebapların şahı, Beyti Kebabının yapılışı ve görsel sunumu. Bu değerli kebabın ortaya çıkışı çok ilginçtir. Hikayeye göre, çok saygı değer şahsiyet, etlerin piri, hatta etlerle konuştuğunu söyleyen, sayın Beyti Güler abimiz Cenevre gezisinde bir kasaptan et alırken, kuzu sırtına sarılı bonfileyi görür ve Türkiye’ye döndüğünde […] Daha

Merhaba yemek severler. Sizlerle paylaşacağımız ilk yemek tarifi Hatay yöresinin muhteşem lezzeti olan Ali Nazik kebabı ve görsel sunumu. Bir çok tarifine ulaşabileceğiniz bu yemeğin yapılışını ve sunumunu, farklı bir konseptle sizleri tanıştıracağız. Ali Nazik Kebabı isminin nerden geldiği konusunda iki rivayet bulunmaktadır. Hani derler ya “üzümünü ye bağını sorma” diye, aslında bu yemek için […] Daha